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e-BUB'sおさかな天国
ブログ紹介
魚好きな方に見て欲しい、釣り、料理、そして常に海に視点が向いている旅行記のブログです。足掛け11年と長寿ブログでもあるので是非ご訪問ください。釣りに行ったり、鮮魚店で買ったり、手に入れた丸物の魚をどうやって料理にするか?答えがいくつか見つかることを祈っています。

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タイトル 日 時
アジ大漁の木更津沖堤防
アジ大漁の木更津沖堤防 実は前回記事が10月初めのできごと。1ヶ月挟んですっかり晩秋となった秋晴れの連休には真逆の出来事が起こったのでご報告。やはり東京湾の瀬アジはおいしい。 ...続きを見る

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2017/11/05 17:52
アジ不在の木更津沖堤防
アジ不在の木更津沖堤防 この季節毎年外さずに大漁が約束されていた、東京湾浅瀬のアジ。湾央部の深いところや出口にあたるの「瀬」のアジも絶品とされますが、やはり堤防周りで釣れる20cm前後の「瀬アジ=居着きのアジ」の良さに勝てないと断言できる。そんなアジを求めて万全を期した10月の沖堤防はまさかのNO AJI...  まあ、他の釣り物もあったからとりあえずご報告いたします。 ...続きを見る

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2017/11/04 10:22
西伊豆、土肥コバルト堤防でソーダにリベンジ!
西伊豆、土肥コバルト堤防でソーダにリベンジ! 前回記事、船釣りでソーダガツオを散々リリースした話をしたばかり筆?の乾かぬ間に、家族旅行で訪れた土肥コバルト堤防でソーダが入れ喰った話。 ...続きを見る

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2017/10/29 11:44
大量にもらったいりこで本格醤油ラーメン
大量にもらったいりこで本格醤油ラーメン いりこをキロ単位でもらった。 ...続きを見る

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2017/10/12 17:41
乗合漁船釣行ーライトタックルウィリー五目
乗合漁船釣行ーライトタックルウィリー五目 9000円(餌付き)佐島発の乗合漁船に友人の道具でお膳立てしてもらって沖釣りにチャレンジした話。いざ乗ってみると女性やファミリー連れがゼロの乗合漁船はやる気満々のおじさんたちで満席。30代の人すらいるかどうかという色気のかけらもないメンツで出かける6時前の出船はほぼ日の出と同時。 ...続きを見る

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2017/09/24 20:20
遠路はるばる伊東港はやられた感じでした。。
遠路はるばる伊東港はやられた感じでした。。 10年ごろまで夏から秋にかけてハマっていたソウダガツオ釣り。東伊豆、伊東港はかなり鉄板釣り場ですが、土日はいい年こいたおっさん達の鉄火場と化すので、そう簡単にお仲間に混ぜてもらえない。だいぶ久しぶりのソーダ釣りは夏休みの平日早朝に出かけてみた。 ...続きを見る

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2017/09/20 13:38
夏にオススメのゴーヤサラダ
夏にオススメのゴーヤサラダ 飲み屋で出てくる料理はマイレシピのヒントになる。とある飲み屋で見かけたメニューを応用して作ってみました。所用15分。暑い日の明るい時間にビールが飲みたくなったら作ることをオススメするひとしな。 ...続きを見る

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2017/09/11 08:39
キス好調:鹿児島市隼人町小浜と加治木港
キス好調:鹿児島市隼人町小浜と加治木港 一昨年から2年ぶりに訪れたきりしま市。釣りはおなじみの加治木港とちょっと湾奥側の小浜。加治木港は人気スポットですが、田舎の海に隠された名ポイントはというと。。 ...続きを見る

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2017/08/27 08:56
今年も初夏の三崎港釣行
今年も初夏の三崎港釣行 初夏の三崎港の投げ釣りは今年も外さなかった。とはいえ、ある小生物にガチでやられてしまったお話。 ...続きを見る

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2017/08/07 12:06
夏の夕涼みに京浜運河立ち込みのハゼ釣り
夏の夕涼みに京浜運河立ち込みのハゼ釣り 夏になると、自宅から10キロ圏内の釣り場としてハゼ釣りを思いつくけど、行こうか、行こうかと思っていると9月になっているのが例年。大井競馬場から徒歩圏内の大井埠頭中央海浜公園のハゼつき磯はバーベキュー場として知られているが、ここのハゼは結構簡単に釣れることが今回の釣行でわかった。2年前くらいの記事と7年くらい前の記事ではそこそこ苦戦しましたが、 ...続きを見る

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2017/07/31 07:07
スズキ 鱸
スズキ 鱸 今が旬、夏の魚です。大きな魚ですから丸ものをさばくの一苦労ですが、食いでのある割にそこそこ安価ですので60cmのものが1500円程度なら購入して捌いてみてはどうでしょう。手ごわいならバックヤードでさばいてくれるのでおろしてもらってから自宅で調理するのが良いと思います。刺身では白身魚と思えない濃厚なコクがあります。そして、熱してみると案外、身が繊細でしっとりした食感に驚く感じです。過去記事1、過去記事2もご参照ください。 ...続きを見る

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2017/07/28 10:08
西兵庫の釣り場、坂越港(赤穂市)
西兵庫の釣り場、坂越港(赤穂市) 前回、前々回ネタの瀬戸内旅行の途中、赤穂市で早朝の釣りをするチャンスがあった。姫路釣具店にて色々聞いてみると、赤穂市を流れる千種川の河口ではキスがよく、サビキ釣りなら坂越、赤穂両港が良いとのこと。季節柄、サヨリやマイワシが寄る日もあるとのことですが、手堅いのは25cmサイズのコノシロとのこと。キスは持ち込んだお客さんの釣果が展示されていた。 ...続きを見る

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2017/07/05 11:31
瀬戸内漁港巡り その2 (室津の道の駅の活魚と坊勢島の白鷺サーモン)
瀬戸内漁港巡り その2 (室津の道の駅の活魚と坊勢島の白鷺サーモン) 前回記事の続きで、相生から30分も行かないうちに、牡蠣で有名な室津に。250号線の道の駅「みつ」は色々素晴らしい。何故かって道の駅なのに生簀だらけだから。 ...続きを見る

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2017/06/19 17:47
瀬戸内漁港めぐり その1(日生、赤穂、相生)
瀬戸内漁港めぐり その1(日生、赤穂、相生) 出張の用命から岡山に出かけた帰り。大阪から両親を呼び寄せ、日生から海の幸を見たり味わったり。漁港で生簀を指差してその場で食したり、持ち帰ったり。やっぱり漁港は地魚でしょう。こういう旅が好きな方必見。 ...続きを見る

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2017/06/05 18:26
キスの2017シーズンイン
キスの2017シーズンイン いよいよ海水温の上での冬も終わり、木更津沖堤防からのキスが始まった。 ...続きを見る

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2017/05/09 17:30
中国/上海の食べ物とインターネット環境と
中国/上海の食べ物とインターネット環境と 出張の用命で単身で上海に行ってきた。向こうからのご招待だったので飛行機もホテルもとってもらって。初めて訪れた中国で驚いたこととは? ...続きを見る

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2017/04/23 10:02
春の海、ひねもすのたり、の釣行記その二
春の海、ひねもすのたり、の釣行記その二 春の海の第二弾は外房でのアジ釣り。この日も風、波なく潮は澄み澄み。昼からの釣りの予定でまずは勝浦の朝市に行ってみてから、釣り餌サンデーや杉釣りエサ店で最近の状況を聞いてみた。2店ともとても親切で親身になってアドバイスしてくれる。年が明けてからアジの釣況はそこそこ良かったそうで、水温が低下するのに従って最近は少し渋くなってきたとのこと。おまけにピーカンなので昼間のアジの期待は薄いでしょう、と。 ...続きを見る

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2017/03/27 20:35
春の海、ひねもすのたり、の釣行記その一
春の海、ひねもすのたり、の釣行記その一 3月の週末珍しく2週連続でお出かけ可能なところがあり、まずはメバルとカレイにお会いするために木更津沖堤防に朝イチで渡船。 ほぼ無風の春の海は鏡のように波がなく潮が澄んでいる。気温は低めできっと水温も一年で最低の頃。つまり、あまり釣れる予感がしない。活きモエビを1.5号ハリスのメバル針につけても全くもってあたりが出ない。外道も不在のようで釣りにならない。早速諦めてブラクリにアカイソメをつけて散歩してみる。ブラクリもダメでこれだけちょっかい出されないこともないってくらい海は沈黙している。 ... ...続きを見る

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2017/03/16 15:45
ヒガンフグ(アカメフグ)と親切な老板前のお話
ヒガンフグ(アカメフグ)と親切な老板前のお話 堤防でフグが釣れた時に持ち帰る人はほとんどいない、はず。フグだけはなぜか釣り場に打ち捨てられていても野良猫が手を出すことはない。素人のフグ調理はご法度です。だけど20cmオーバーのものが釣れた時に考えることとは。。 ...続きを見る

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2017/03/06 19:15
ネギトロばらちらし
ネギトロばらちらし 魚河岸三代目から引用したレシピです。平ったく言えば海鮮のっけ盛りですが、ネタのものをそれぞれ食べるよりはるかに美味しい丼ものです。そして調理技術不要です。 ...続きを見る

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2017/02/22 11:26
結局毎年と変わらない築地場内と新しくなった場外
結局毎年と変わらない築地場内と新しくなった場外 結局、何のために延期になったかようわからん築地市場の移転。環境の基準値云々の件では、移転許されずというものは何も見つからなかったようなので、今何を待っているのかようわかりまへん。少なくとも今の築地がいろいろ抱えている問題に比べると軽いもののような気がして。。そう考えつつも、しろうと買物人のMKZとしては移転されると困ることの方が多いので、移転延期はとりあえず助かってるわけです。年末仕事納め日の買物はかれこれ10年以上連続で場内を訪れていますが、今年はマグロとブリの半身、ウニやサバなどを購入。... ...続きを見る

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2017/01/05 19:05
’17 謹賀新年
’17 謹賀新年 干支絵ですが、しゃもだと怖すぎるので、スズメを追加してみました。 今年もよろしくお願いいたします ...続きを見る

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2017/01/02 21:11
タイ風チャーハン、カオパットの作り方
タイ風チャーハン、カオパットの作り方 久々の料理ネタですが、得意料理のチャーハンの作り方を披露します。今回はナンプラーとパクチーが入ってタイ風のチャーハンです。 ...続きを見る

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2016/12/08 17:57
アジとアイナメ!晩秋の木更津沖堤防
アジとアイナメ!晩秋の木更津沖堤防 昨年、一昨年と秋のアジ釣りで良い思いをした木更津沖堤防。今年は10月になっても毎年8月に釣れ盛るような豆アジがサビキの主役らしい。夏の豆アジはひと潮ごとに成長するはずが、今年は11月になってようやくアジのサイズが上がったとか。チャンスと見て渡船にて訪問。心の中ではアイナメ本命、アジはお土産と決めた。 ...続きを見る

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2016/12/05 09:29
外房陸っぱりアジの復調はまだかなあ…
外房陸っぱりアジの復調はまだかなあ… ほぼ1年に渡る外房のアジ不調が復調の兆しとのことで、チャンスを見つけた週末の未明、興津に行ってみた。4時半到着は満天の冬の星座。風もほとんどなく、波音も穏やか。8号のステルス型発泡ウキに投げサビキ6号を装着して40メートルくらいキャスト。 ...続きを見る

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2016/11/18 09:52
横須賀 海辺釣り公園
横須賀 海辺釣り公園 京急線、堀ノ内駅から歩いても、すぐそばの駐車場を利用しても都心からのアクセスの良いこの釣り場。開園5時からですから朝早く行けば混雑してても釣り座が確保できる。 今年は大サバ40cm以上が出ているとのことで、レッツゴー! ...続きを見る

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2016/10/16 13:44
今年の夏の木更津は小アジ大漁
今年の夏の木更津は小アジ大漁 ちょっと前の釣果だけど宮川丸のHPを見ると変わり映えないようなので遅めのレポート ...続きを見る

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2016/09/24 21:46
内房、保田海岸、勝山港 特大の外道と爆釣の目撃録
内房、保田海岸、勝山港 特大の外道と爆釣の目撃録 毎年、お盆の頃は家族が嫁の実家に行ってしまうので一人釣行が多い。今年は昼からあまり高速も使わずごゆっくり出かけてみました。最初のターゲットは保田海岸。鋸山が海にせり出し、勝山港のせり出しとの間のワンドの部分で、地形的にはキスの好ポイントのはず。 ...続きを見る

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2016/08/24 14:31
バンコク滞在記
バンコク滞在記 出張で行ったタイ・バンコク。東南アジアの首都ともいえる熱帯の都の街中と食べ物をレポート。 ...続きを見る

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2016/08/08 18:11
つかーん、と釣れない久々の須磨海釣り公園
つかーん、と釣れない久々の須磨海釣り公園 毎年7月になると、須磨で釣れ始める大サバ。去年、今年と不調なようですが、こいつを狙って出張に合わせて久しぶりの関西釣行となりました。 ...続きを見る

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2016/07/25 12:59

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